RESEP UDANG BAKAR MADU TEFLON

Resep udang bakar madu teflon adalah resep yang sangat simple dan tentunya sedap.Resep udang bakar madu ini harus menggunakan udang yang masih segar.Pilih lah udang yang kulitnya berwarna bening dan berkilat dan juga belum memiliki bau yang menyengat ,sebagai tanda udangnya masih segar.Udang bisa di olah menjadi berbagai jenis masakkan, mulai di goreng ,ataupun di masak berkuah.Kali ini saya akan membagikan resep udang bakar madu, dan yang akan saya gunakan adalah teflon, karena saya tidak punya grill ataupun arang.Walaupun hanya menggunakan teflon, tapi tetap saja bukan hal yang menyulitkan untuk memasak udang bakar madu ini.Justeru menurut saya, dengan menggunakan teflon ,,udang bakar madunya jadi lebih bersih atau higienis.

Jadi ini lah resep udang bakar madu teflon ala saya....

Bahan-bahan udang bakar madu:

• 15 ekor udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya sisakan kulit ekor saja, kerat bagian punggung buang urat hitamnya kemudian cuci bersih.
• 1 buah lemon

Bahan untuk saus udang bakar madu:

• 3 ulas bawang putih, haluskan
• 1 inci jahe, haluskan
• 3 sdm madu
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus cabe
• 1 sdm saus BBQ( boleh skip jika tak ada)
• 2 sdm marjerin
• Garam
• Setengah sdt lada bubuk

Cara membuat dan memasak udang bakar madu teflon:

 Masukkan udang yang dibersihkan ke dalam sebuah wadah, perahkan air lemon pada udang aduk dan remas- remas sedikit biar air lemon meresap,kemudian sisihkan.

 Dalam wadah lain kita sediakan untuk bahan sausnya.cairkan marjerin, biarkan sedikit dingin, masukkan bawang putih dan jahe yang di haluskan, madu, saus tiram, saus cabe, kecap manis, saus BBQ, garam ,juga lada bubuk.Aduk-aduk sampai semua tercampur rata.

Tuangkan separuh bahan saus ke dalam udang, yang separuh lagi biarkan untuk olesan nanti saat membakar.

Aduk-aduk saus dan udang supaya bahan saus menyerap sempurna , dan diamkan kurang lebih 10-15 menit. Atau boleh masukkan ke dalam kulkas sebentar.

Siapkan teflon, kemudian panaskan.oleskan sedikit marjerin di atas nya.Bakar udang dengan api kecil, supaya udang yang di bakar tidak cepat hangus.Terbalikkan kemudian oleskan saus tadi, buat sampai semua udang habis.Angkat kemudian hidangkan udang bakar madu teflon selagi panas.Bisa di santap dengan nasi panas, kentang rebus/ goreng dan pelengkapnya wortel dan brokoli rebus. Jangan lupa saus tomat atau cabe- nya.Hmmm..udang bakar madunya pasti lebih menyelerakan.

 Resep udang bakar madu teflon ini untuk sajian 3 orang.Dan cara memasak dan penyediaan, kurang lebih 40 menit.cukup simple.

SELAMAT MENCOBA!!