RESEP SOUP TULANG MERAH SINGAPORE( STEW GEARBOX)

-
Soup tulang merah adalah masakkan yang sangat khas di singapore, ia boleh di nikmati dengan garlic bread, ada juga yang menikmatinya dengan nasi, soup tulang merah singapore sangat terkenal,, jika anda berlibur ke Singapore, anda wajib mencicipi soup tulang merah ini.Dan kali ini saya akan membagikan resep soup tulang merah singapore( stew gearbox).
Dan ini adalah resep nya...

Resep soup tulang merah Singapore..
Sajian        : untuk 4 orang 
Lama memasak: 45 menit

Bahan - bahan soup tulang merah:
* 1/2 kg tulang sapi/ lembu( gearbox)
* 1/2 kg daging sapi/lembu
* 1 buah wortel, kupas dan potong panjang dan tebal
* 1 buah kentang, potong 6 bagian
* 1 kaleng pasta tomat/ pure tomat
Soup tulang merah


* 2 sdm saus cabe
* 2 sdm saus tiram
* 2 batang serai ,ketuk
* 2 inci lengkuas ,ketuk
* 3 kuntum bunga lawang
* 3 kuntum bunga cengkih kering
* 3 buah pelaga
* 1 batang kulit kayu manis
* garam secukup nya
* gula secukupnya
* penyedap rasa ayam, secukupnya
* 1 sdm tepung jagung, seduh air
* minyak masak untuk menumis

Bahan yang dihaluskan untuk soup tulang merah:
* 6 siung bawang merah
* 4 siung bawang putih
* 10 biji cabe merah/ cabe keriting merah
* 5 inci jahe

Baca juga: resep assm pedas ayam simple
https/etikarwati86.blogdpot.com/2020/07/resep-asam-pedas-ayam-simple.html



Cara memasak soup tulang merah singapore:
   Rebus tulang dengan dagingngnya .masukkan serai dan lengkuas yang sudah di geprek, rebus kurang lebih 30 menit, biar cepat lembut tambahkan es batu disaat rebusan tulang/ daging sedang mendidih. Atau bila ingin cepat lagi, saat merebusnya boleh gunakan  panci presto.
   Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum,setelah itu masukkan juga bunga lawang, cengkeh kering, buah pelaga, dan kulit kayu manis.tumis semua sampai bumbu mengeluarkan minyak dan baunya kuat.
  Masukkan pasta tomat( tomato puri), saus tiram, saus cabe. Aduk sehingga rata. Masukkan juga kentang, wortel, garam, gula ,dan penyedap rasa.Tuangkan air dan masak sampai kentang dan wortel lembut.
Tuangkan rebusan tulang dan daging beserta air nya. Aduk - aduk sehingga semua bahan tercampur rata, dan kuah nya berminyak, sehingga mengeluarkan warna merah yang cantik.jika semua bahan sudah lembut, tutup api.Soup Tulang merah singapore sudah siap untuk di hidangkan, taburkan irisan daun bawang, ataupun bawang goreng di atasnya di saat menghidangkan soup tulang merah ini
SELAMAT MENCOBA!!!
   

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

RESEP AYAM GORENG KOREA SIMPLE( TANPA GOCHUJANG)

-
Gambar
 Resep ayam goreng korea simple( tanpa gochujang),, karena anak - anak tak suka pedas, jadi kita cukup menggunakan saus cabe saja sebagai pengganti gochujang.Memang rasanya akan sedikit berbeda dengan resep ayam goreng korea yang asli,, tetapi tetap enak walaupun hanya menggunakan bahan yang  sederhana dan tersedia di rumah kita.Ayam goreng korea ini sangat cocok di makan di saat masih panas/masih hangat,, aroma ayam dan madu menjadikan rasanya yang gurih dan manis dan ada sedikit pedas yang cukup dari saus cabe.Ayam goreng korea bisa di santap bersama nasi panas atau pun hangat.Ayam goreng korea juga bisa di jadikan sebagai snack yang menemani saat menonton tv, atau berkumpul bersama keluarga tercinta.  Dan ini adalah resep ayam goreng korea simple( tanpa gochujang) kreasi saya... Bahan -bahan untuk ayam goreng korea: 500 grm ayam, jika ada pilih bagian sayap, tapi kalau tidak ada juga bisa menggunakan bagian apa saja tapi harus di potong kecil-kecil usahakan yang banyak dagingnya. Se
Baca selengkapnya

RESEP UDANG BAKAR MADU TEFLON

-
Gambar
Resep udang bakar madu teflon adalah resep yang sangat simple dan tentunya sedap.Resep udang bakar madu ini harus menggunakan udang yang masih segar.Pilih lah udang yang kulitnya berwarna bening dan berkilat dan juga belum memiliki bau yang menyengat ,sebagai tanda udangnya masih segar.Udang bisa di olah menjadi berbagai jenis masakkan, mulai di goreng ,ataupun di masak berkuah.Kali ini saya akan membagikan resep udang bakar madu, dan yang akan saya gunakan adalah teflon, karena saya tidak punya grill ataupun arang.Walaupun hanya menggunakan teflon, tapi tetap saja bukan hal yang menyulitkan untuk memasak udang bakar madu ini.Justeru menurut saya, dengan menggunakan teflon ,,udang bakar madunya jadi lebih bersih atau higienis. Jadi ini lah resep udang bakar madu teflon ala saya.... Bahan-bahan udang bakar madu: 15 ekor udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya sisakan kulit ekor saja, kerat bagian punggung buang urat hitamnya kemudian cuci bersih. 1 buah lemon Bahan untuk saus uda
Baca selengkapnya

CARA MEMASAK AYAM GORENG BEREMPAH

-
Gambar
Haii...   Hari ini saya akan membagikan resep cara memasak ayam goreng berempah yang sangat simple..,, ini dia resepnya..  Bahan- bahan: * 1 ekor ayam,, bersihkan potong menjadi 12 bagian... * garam * gula * penyedap rasa( optional) * Minyak masak untuk menggoreng Bahan yang di blender/ di haluskan: * 5 siung bawang putih * 5 siung bawang merah * 5 batang serai * 5 inci jahe * 5 inci lengkuas * 2 inci kunyit * 2 sdm ketumbar * 1 sdm biji lada Baca juga:cara membuat nasi lemak http://etikarwati86.blogspot.com/2020/07/caea-membuat-nasi-lemak.html  Cara membuat: Siapkan periuk, masukkan ayam, garam, gula, dan bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan 1 cawan air, lalu rebus dengan api perlahan hingga air susut dan ayam nampak kaku.jangan terlalu masak nanti ayam nya boleh hancur. Jika air nya sudah kering tiriskan ayam yang sudah di rebus tadi berserta bumbu nya. Cara menggoreng:  Panaskan minyak sampai bena- benar panas, mula -mula goreng semua ayam nya dulu, setelah ayam semua sudah di go
Baca selengkapnya