CARA MEMASAK RENDANG DAGING SIMPLE

-
Selamat siang.....!!!
Rendang daging
Hari ini saya mau membagikan resep rendang daging simple,, tak banyak bahan tapi tetap sedap. Langsung saja ke resep nya ya...

Bahan-bahan:
* 1/2 kg daging sapi, cuci bersih kemudian potong agak tipis
* 2 btng serai, di ketuk
* 2 lmbr daun jeruk purut
* 1 kotak santan, saya pakai kara
* garam secukupnya
* gula,secukupnya
* 3 sdm air asam jawa
* minyak masak, secukupnya
* 2 cawan air
Bahan yang di dihaluskan:
* 5 siung bawang putih
* 5 siung bawang merah
* 1 inch jahe
* 1 inch lengkuas
* 1 inch kunyit
* 3 biji cabe merah

Baca juga: resep ayam penyet surabaya
http://etikarwati86.blogspot.com/2020/07/resep-ayam-penyet-surabaya.html


Cara memasak: 
   Panaskan minyak, tumis bahan yang di haluskan dan serai sampai harum,, masukan daging yang sudah di bersihkan,tambahkan air.ada satu tips dari saya,, supaya daging cepat empuk, di saat rebusan daging sedang mendidih masukkan es batu kurang lebih satu kepalan tangan kita.saya dapat tips ini dari chef orang thailand,, dan ini dapat menghemat waktu dan api/ gas.
Setelah air susut, masukkan santan, garam,  gula,air asam jawa,dan daun limau purut,, masak sampai agak pekat dan berminyak.jika anda tidak suka terlalu berkuah , boleh tunggu sampai kuah sedikit kering.
 Ok, rendang daging simple sudah siap untuk di hidangkan..
SELAMAT MENCOBA..!!!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

RESEP AYAM GORENG KOREA SIMPLE( TANPA GOCHUJANG)

-
Gambar
 Resep ayam goreng korea simple( tanpa gochujang),, karena anak - anak tak suka pedas, jadi kita cukup menggunakan saus cabe saja sebagai pengganti gochujang.Memang rasanya akan sedikit berbeda dengan resep ayam goreng korea yang asli,, tetapi tetap enak walaupun hanya menggunakan bahan yang  sederhana dan tersedia di rumah kita.Ayam goreng korea ini sangat cocok di makan di saat masih panas/masih hangat,, aroma ayam dan madu menjadikan rasanya yang gurih dan manis dan ada sedikit pedas yang cukup dari saus cabe.Ayam goreng korea bisa di santap bersama nasi panas atau pun hangat.Ayam goreng korea juga bisa di jadikan sebagai snack yang menemani saat menonton tv, atau berkumpul bersama keluarga tercinta.  Dan ini adalah resep ayam goreng korea simple( tanpa gochujang) kreasi saya... Bahan -bahan untuk ayam goreng korea: 500 grm ayam, jika ada pilih bagian sayap, tapi kalau tidak ada juga bisa menggunakan bagian apa saja tapi harus di potong kecil-kecil usahakan yang banyak dagingnya. Se
Baca selengkapnya

RESEP UDANG BAKAR MADU TEFLON

-
Gambar
Resep udang bakar madu teflon adalah resep yang sangat simple dan tentunya sedap.Resep udang bakar madu ini harus menggunakan udang yang masih segar.Pilih lah udang yang kulitnya berwarna bening dan berkilat dan juga belum memiliki bau yang menyengat ,sebagai tanda udangnya masih segar.Udang bisa di olah menjadi berbagai jenis masakkan, mulai di goreng ,ataupun di masak berkuah.Kali ini saya akan membagikan resep udang bakar madu, dan yang akan saya gunakan adalah teflon, karena saya tidak punya grill ataupun arang.Walaupun hanya menggunakan teflon, tapi tetap saja bukan hal yang menyulitkan untuk memasak udang bakar madu ini.Justeru menurut saya, dengan menggunakan teflon ,,udang bakar madunya jadi lebih bersih atau higienis. Jadi ini lah resep udang bakar madu teflon ala saya.... Bahan-bahan udang bakar madu: 15 ekor udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya sisakan kulit ekor saja, kerat bagian punggung buang urat hitamnya kemudian cuci bersih. 1 buah lemon Bahan untuk saus uda
Baca selengkapnya

CARA MEMASAK AYAM GORENG BEREMPAH

-
Gambar
Haii...   Hari ini saya akan membagikan resep cara memasak ayam goreng berempah yang sangat simple..,, ini dia resepnya..  Bahan- bahan: * 1 ekor ayam,, bersihkan potong menjadi 12 bagian... * garam * gula * penyedap rasa( optional) * Minyak masak untuk menggoreng Bahan yang di blender/ di haluskan: * 5 siung bawang putih * 5 siung bawang merah * 5 batang serai * 5 inci jahe * 5 inci lengkuas * 2 inci kunyit * 2 sdm ketumbar * 1 sdm biji lada Baca juga:cara membuat nasi lemak http://etikarwati86.blogspot.com/2020/07/caea-membuat-nasi-lemak.html  Cara membuat: Siapkan periuk, masukkan ayam, garam, gula, dan bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan 1 cawan air, lalu rebus dengan api perlahan hingga air susut dan ayam nampak kaku.jangan terlalu masak nanti ayam nya boleh hancur. Jika air nya sudah kering tiriskan ayam yang sudah di rebus tadi berserta bumbu nya. Cara menggoreng:  Panaskan minyak sampai bena- benar panas, mula -mula goreng semua ayam nya dulu, setelah ayam semua sudah di go
Baca selengkapnya