Cara Memasak Ikan Goreng Saus Masam Manis

-
  • Ikan goreng saus masam manis
  Bahan- Bahan: * 1 ekor ikan ikan gurame potong, bersihkan lalu lumuri air perasan lemon/ jeruk nipis, cuci lagi ( cara ini dapat mengurangkan bau amis/ anyir dari ikan ), taburkan garam dan goreng dalam minyak yang banyak , sampai sedikit garing, angkat dan tiriskan.Jika tak ada ikan gurame,,Boleh juga menggunakan ikan bawal atau ikan mas.     Bahan untuk saus masam manis: * 3 siung bawang putih * 5 siung bawang merah * sedikit jahe * 5 buah cabe merah besar, jika mau pedas lagi boleh tambah cabe merah kecil atau cabe merah keriting. Haluskan keempat bahan di atas. * 2 btng serai,geprek * 1 buah bawang bombay iris * 3 sdm saus cabe * 5 sdm saus tomat * 1 sdm saus tiram * 1 cawan air asam jawa * 1 sdt garam * 2 sdm gula * 1 sdt bumbu perasa ayam( opsional ) * 2 btng bawang daun potong kecil.* sedikit minyak untuk menumis .    


Baca juga: cara memasak nasi goreng kampung(tradisional)
http://etikarwati86.blogspot.com/2020/07/cara-memasak-nasi-goreng-kampung.html



                                                                                               Cara Memasak: Panaskan minyak, tumis bahan yang di haluskan sampai harum.Masukkan serai dan semua saus,garam ,gula dan bumbu penyedap rasa ayam.Tuangkan air asam jawa, didih kan sampai agak pekat.Terakhir masukkan potongan bawang bombay sampai agak layu, aduk sampai rata, tutup api.Letakkan ikan dalam pinggan hidang,, tuangkan saus masam manis diatas ikan goreng tadi, dan siap dihidangkan.jangan lupa taburkan irisan bawang daun untuk hiasan. SELAMAT MENCOBA!!!!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

RESEP AYAM GORENG KOREA SIMPLE( TANPA GOCHUJANG)

-
Gambar
 Resep ayam goreng korea simple( tanpa gochujang),, karena anak - anak tak suka pedas, jadi kita cukup menggunakan saus cabe saja sebagai pengganti gochujang.Memang rasanya akan sedikit berbeda dengan resep ayam goreng korea yang asli,, tetapi tetap enak walaupun hanya menggunakan bahan yang  sederhana dan tersedia di rumah kita.Ayam goreng korea ini sangat cocok di makan di saat masih panas/masih hangat,, aroma ayam dan madu menjadikan rasanya yang gurih dan manis dan ada sedikit pedas yang cukup dari saus cabe.Ayam goreng korea bisa di santap bersama nasi panas atau pun hangat.Ayam goreng korea juga bisa di jadikan sebagai snack yang menemani saat menonton tv, atau berkumpul bersama keluarga tercinta.  Dan ini adalah resep ayam goreng korea simple( tanpa gochujang) kreasi saya... Bahan -bahan untuk ayam goreng korea: 500 grm ayam, jika ada pilih bagian sayap, tapi kalau tidak ada juga bisa menggunakan bagian apa saja tapi harus di potong kecil-kecil usahakan yang banyak dagingnya. Se
Baca selengkapnya

RESEP UDANG BAKAR MADU TEFLON

-
Gambar
Resep udang bakar madu teflon adalah resep yang sangat simple dan tentunya sedap.Resep udang bakar madu ini harus menggunakan udang yang masih segar.Pilih lah udang yang kulitnya berwarna bening dan berkilat dan juga belum memiliki bau yang menyengat ,sebagai tanda udangnya masih segar.Udang bisa di olah menjadi berbagai jenis masakkan, mulai di goreng ,ataupun di masak berkuah.Kali ini saya akan membagikan resep udang bakar madu, dan yang akan saya gunakan adalah teflon, karena saya tidak punya grill ataupun arang.Walaupun hanya menggunakan teflon, tapi tetap saja bukan hal yang menyulitkan untuk memasak udang bakar madu ini.Justeru menurut saya, dengan menggunakan teflon ,,udang bakar madunya jadi lebih bersih atau higienis. Jadi ini lah resep udang bakar madu teflon ala saya.... Bahan-bahan udang bakar madu: 15 ekor udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya sisakan kulit ekor saja, kerat bagian punggung buang urat hitamnya kemudian cuci bersih. 1 buah lemon Bahan untuk saus uda
Baca selengkapnya

CARA MEMASAK AYAM GORENG BEREMPAH

-
Gambar
Haii...   Hari ini saya akan membagikan resep cara memasak ayam goreng berempah yang sangat simple..,, ini dia resepnya..  Bahan- bahan: * 1 ekor ayam,, bersihkan potong menjadi 12 bagian... * garam * gula * penyedap rasa( optional) * Minyak masak untuk menggoreng Bahan yang di blender/ di haluskan: * 5 siung bawang putih * 5 siung bawang merah * 5 batang serai * 5 inci jahe * 5 inci lengkuas * 2 inci kunyit * 2 sdm ketumbar * 1 sdm biji lada Baca juga:cara membuat nasi lemak http://etikarwati86.blogspot.com/2020/07/caea-membuat-nasi-lemak.html  Cara membuat: Siapkan periuk, masukkan ayam, garam, gula, dan bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan 1 cawan air, lalu rebus dengan api perlahan hingga air susut dan ayam nampak kaku.jangan terlalu masak nanti ayam nya boleh hancur. Jika air nya sudah kering tiriskan ayam yang sudah di rebus tadi berserta bumbu nya. Cara menggoreng:  Panaskan minyak sampai bena- benar panas, mula -mula goreng semua ayam nya dulu, setelah ayam semua sudah di go
Baca selengkapnya