CARA MEMASAK FISH STEAM (THAILAND STYLE)

-
Bahan-Bahan:
*1ekor ikan siakap( boleh juga tukar ikan mas)
    Bersihkan ,lumuri dengan air perasan lemon, kemudian bilas sampai bersih supaya mengurangkan bau amis.
* 3 batang serai, iris serong
* 3 inch jahe, iris nipis
* 5 lembar daun jeruk purut, sobek- sobek
* 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
* 6 biji cabe rawit, cincang ( jika suka pedas, boleh di tambah cabenya)
* 3 siung bawang putih,cincang
* 1 sdm saos tiram
*1 sdm saos ikan
* garam dan gula secukupnya
* bumbu perasa ayam secukupnya


Baca juga: sambal orek tempe kering pedas manis
http://etikarwati86.blogspot.com/2020/07/sambal-orek-tempe-kering-pedas-manis.html



CARA MEMASAK: untuk saus
   Masukkan garam ,gula, bumbu perasa ayam, sau ikan, saus tiram lalu seduh air panas 1/2 cawan, aduk rata.Kemudian masukkan air perasan jeruk nipis, bawang putih cincang, dan potongan cabe rawit.
     Panaskan kukusan.
     Letakkan ikan dalam pinggan tahan panas,,diatas dan di dalam perut ikan letakkan irisan jahe ,dan irisan serai, juga daun jeruk purut.Siramkan air campuran saus tadi.
   Masukkan ikan yang sudah siap dengan sausnya ke dalam kukusan yang sudah di panaskan.Masak selama 20 menit atau sehingga ikan masak.jika sudah masak, tutup api .Taburkan daun bawang atau daun seledri di atasnya.Siap dihidangkan.
SELAMAT MENCOBA!!!
Fish steam thailand style

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

RESEP AYAM GORENG KOREA SIMPLE( TANPA GOCHUJANG)

-
Gambar
 Resep ayam goreng korea simple( tanpa gochujang),, karena anak - anak tak suka pedas, jadi kita cukup menggunakan saus cabe saja sebagai pengganti gochujang.Memang rasanya akan sedikit berbeda dengan resep ayam goreng korea yang asli,, tetapi tetap enak walaupun hanya menggunakan bahan yang  sederhana dan tersedia di rumah kita.Ayam goreng korea ini sangat cocok di makan di saat masih panas/masih hangat,, aroma ayam dan madu menjadikan rasanya yang gurih dan manis dan ada sedikit pedas yang cukup dari saus cabe.Ayam goreng korea bisa di santap bersama nasi panas atau pun hangat.Ayam goreng korea juga bisa di jadikan sebagai snack yang menemani saat menonton tv, atau berkumpul bersama keluarga tercinta.  Dan ini adalah resep ayam goreng korea simple( tanpa gochujang) kreasi saya... Bahan -bahan untuk ayam goreng korea: 500 grm ayam, jika ada pilih bagian sayap, tapi kalau tidak ada juga bisa menggunakan bagian apa saja tapi harus di potong kecil-kecil usahakan yang banyak dagingnya. Se
Baca selengkapnya

RESEP UDANG BAKAR MADU TEFLON

-
Gambar
Resep udang bakar madu teflon adalah resep yang sangat simple dan tentunya sedap.Resep udang bakar madu ini harus menggunakan udang yang masih segar.Pilih lah udang yang kulitnya berwarna bening dan berkilat dan juga belum memiliki bau yang menyengat ,sebagai tanda udangnya masih segar.Udang bisa di olah menjadi berbagai jenis masakkan, mulai di goreng ,ataupun di masak berkuah.Kali ini saya akan membagikan resep udang bakar madu, dan yang akan saya gunakan adalah teflon, karena saya tidak punya grill ataupun arang.Walaupun hanya menggunakan teflon, tapi tetap saja bukan hal yang menyulitkan untuk memasak udang bakar madu ini.Justeru menurut saya, dengan menggunakan teflon ,,udang bakar madunya jadi lebih bersih atau higienis. Jadi ini lah resep udang bakar madu teflon ala saya.... Bahan-bahan udang bakar madu: 15 ekor udang ukuran sedang, buang kepala dan kulitnya sisakan kulit ekor saja, kerat bagian punggung buang urat hitamnya kemudian cuci bersih. 1 buah lemon Bahan untuk saus uda
Baca selengkapnya

CARA MEMASAK AYAM GORENG BEREMPAH

-
Gambar
Haii...   Hari ini saya akan membagikan resep cara memasak ayam goreng berempah yang sangat simple..,, ini dia resepnya..  Bahan- bahan: * 1 ekor ayam,, bersihkan potong menjadi 12 bagian... * garam * gula * penyedap rasa( optional) * Minyak masak untuk menggoreng Bahan yang di blender/ di haluskan: * 5 siung bawang putih * 5 siung bawang merah * 5 batang serai * 5 inci jahe * 5 inci lengkuas * 2 inci kunyit * 2 sdm ketumbar * 1 sdm biji lada Baca juga:cara membuat nasi lemak http://etikarwati86.blogspot.com/2020/07/caea-membuat-nasi-lemak.html  Cara membuat: Siapkan periuk, masukkan ayam, garam, gula, dan bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan 1 cawan air, lalu rebus dengan api perlahan hingga air susut dan ayam nampak kaku.jangan terlalu masak nanti ayam nya boleh hancur. Jika air nya sudah kering tiriskan ayam yang sudah di rebus tadi berserta bumbu nya. Cara menggoreng:  Panaskan minyak sampai bena- benar panas, mula -mula goreng semua ayam nya dulu, setelah ayam semua sudah di go
Baca selengkapnya